FACEBOOK
Instagram

Cocktailmood!

Gepubliceerd door Stacy op

Cocktail recept!
Wie kent deze Gentse specialiteit?

In mijn zoektocht naar oude kookboeken voor het project waar ik mee bezig ben vond ik een cocktailboekje genaamd Vogue cocktails uitgebracht in 1982 geschreven door Henry McNulty. Grappig om sommige weetjes te lezen, ik deelde al een quote op mijn Instagram. In het boekje staat een recept dat verwijst naar Gent, waar ik woon. Het is een champagnecocktail, cava was nog niet uitgevonden in de jaren ’80 of toch nog niet populair. Als alternatief in een cocktail wordt mousserende wijn voorgesteld, te vinden bij de betere drankhandelaar.

Blue Champagne
4 scheutjes blue curaçao
1 schijfje sinaasappel
2 borrelglazen gekoelde champagne

Zo gemaakt:
doe de curaçao in een wijn- of champagneglas en bevochtig hiermee goed de zijkanten door het glas rond te draaien. Voeg vervolgens de champagne toe en het schijfje sinaasappel ter garnering.
Deze specialiteit komt uit de mooie stad Gent, in Vlaanderen.
Wie van Gent kent deze specialiteit? Het is er eentje uit vervlogen tijden denk ik…


0 reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *